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Productos lacteos fermentados: Alguien sabe producirlos?
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fabiola Renau
24 ago 2001 - 02:30   Editar Mensaje Borrar Mensaje Mover Mensaje (Sólo Moderador/Administrador)
De Fabiola Renau Castro el viernes 24 de agosto de 2001 - 02:22

Hola!
He intentado hacer fabricación casera de productos lácteos fermentados con lactobacilos, me interesa mucho producirlos pues los que están disponibles en el mercado son muy caros, contienen algunas cosas artificiales y sobre todo, el recipiente es de plástico y todo para que contenga sólo 80 ml!
A continuación presento los contenidos del producto del mercado:
la marca es Yakult
ingredientes:
Agua, azúcar,3.6% de leche descremada en polvo, saborizante ARTIFICIAL,lactobacilos, grasa menos de 0.1%
el producto esta hecho en México.
Será bienvenido cualquier comentario. muchas gracias.
Fabiola Renau. México

Libia Camacho
28 feb 2002 - 15:01   Editar Mensaje Borrar Mensaje Mover Mensaje (Sólo Moderador/Administrador)
Necesito informaciòn sobre Productos fermentados lacteos menos del queso y la mantequilla. Para realizar mi tesis en una fabrica de lacteos
Será bienvenido cualquier comentario. muchas gracias.

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